El Plego de Ablitas.

Más de un millar de personas se concentraron en la plaza de los Fueros de Ablitas para ver bailar el Plego a los integrantes del grupo de danzas Mendianike que en 1995 recuperaron este acto gracias a la colaboración de varios colectivos folkóricos y musicales. El grupo homenajeó a Rosa Escribano en el baile del Plego le entregaron una txapela por sus diez años de dedicación al grupo de danzas Más de un millar de personas acudieron a Ablitas para presenciar este acto. Los actos de esta jornada festiva comenzaron con una feria de artesania en la que participaron, entre otros, el tonelero, José Fernández Coll (San Adrián), o el fabricante de sillas con asiento de anea, Pedro Carrascón Aznar. (Azagra). A continuación, la agrupación musical de Ablitas ofreció un breve concierto en la plaza de los Fueros y se realizó un homenaje sorpresa a Rita Escribano que, tras diez años, formando parte del grupo de danzas de Ablitas abandona la formación. Escribano, contable del grupo Mendianike, fue premiada por sus compañeros que le entregaron una txapela por su dedicación. Tras este acto comenzó el tradicional baile del Plego, un baile inventado a principios del siglo XX por Mariano Baigorri, el tío Negrala. Este ablitero se metía un periódico doblado en la parte trasera del pantalón y se apostaba con quienes estuvieran presentes en el bar, a ver quién era capaz de quemarle el Plego. Si le prendían fuego pagaba la ronda y, en caso contrario, era el apostante quién debía abonar la consumición.